食事の悩みを解明：食物アレルギーと食物不耐症の検査の違い
本日は、混同されやすいテーマである、以下の違いについて詳しく解説します。 食物アレルギー検査 と食物不耐症検査。
食物アレルギーとは、体が特定の食品タンパク質を有害なものと誤認し、ヒスタミンなどの化学物質を放出することで起こる免疫反応です。これにより、蕁麻疹、腫れ、呼吸困難などの症状が現れ、重症の場合はアナフィラキシーを引き起こす可能性があります。
一方で、食物不耐症（食物過敏症とも呼ばれます）は、体が特定の食品を消化する際に困難が生じる消化器系の反応です。これにより、膨満感、腹痛、ガス、下痢などの症状が現れることがあります。食物不耐症の一般的な例として乳糖不耐症があり、これは牛乳や乳製品に含まれる糖分である乳糖を消化するのが困難な状態を指します。
食物アレルギー検査
食物アレルギーに関しては、食品に含まれる特定のタンパク質に対する免疫系の反応が問題の核心です。これらの免疫介在性反応は、軽度の不快感から、重度で生命を脅かす可能性のあるアナフィラキシーまで、さまざまな症状を引き起こす可能性があります。
食物アレルギー検査 主に以下の3つの方法があります：
- 皮膚プリックテスト： この広く行われている診断方法は、少量の抗原抽出液を皮膚に塗布し、軽く刺して抗原を皮膚内に浸透させるものです。テスト部位に膨疹（ぼうしん）と呼ばれる盛り上がったかゆみのある発疹が現れた場合、アレルギー反応を示しています。
- 血液検査： 血液中の特定の免疫グロブリンE（IgE）抗体を測定することで、アレルギー反応を引き起こす原因となるアレルゲンを正確に特定します。IgE特異的血液検査は、特定のアレルゲンに対する免疫系の反応に関する重要な情報を提供します。
食物不耐症検査
一方、食物不耐症は、特定の食品やその成分に対する免疫を介さない有害反応です。これらの反応は通常、免疫系の応答ではなく、消化や代謝の困難から生じます。
食物不耐症の検査にはいくつかの方法が用いられます。
- 除去食と食事日記： この包括的なアプローチでは、疑わしい食品を体系的に食事から除去し、その後段階的に再導入することで問題のある食品を特定します。同時に、食事内容と関連する症状の詳細な記録を維持することで、パターンや潜在的な食物不耐症に関する貴重な洞察が得られます。各段階で症状を監視し、食事日記を分析することで、 医療専門家 は、特定のトリガーを効果的に特定し、問題のある食品を特定することができます。
- 水素呼気検査： これらの検査は、特定の物質を摂取した後の呼気中の特定のガスレベルを測定し、乳糖不耐症や小腸内細菌異常増殖（SIBO）などの不耐症の診断に役立ちします。
- 血液検査： アレルギーの場合ほど包括的ではありませんが、 アレルギー、血液検査で特定の食物不耐症に関連するマーカーを測定できます。ただし、 医療専門家 に相談し、適切な血液検査を判断することが重要です。検査の有効性は人によって異なる場合があります。（小声ですが、 Hisentialでは検査を提供しています 200種類以上ののアレルゲンに対応！）
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