Tes Alergi Makanan

Menguraikan Gangguan Pola Makan: Tes Alergi Makanan vs. Intoleransi Makanan

Hari ini, kita akan mendalami topik yang sering menimbulkan kebingungan: perbedaan antara keduanya tes alergi makanan dan tes intoleransi makanan.

Alergi makanan adalah respons sistem kekebalan tubuh di mana tubuh secara keliru mengidentifikasi protein makanan sebagai sesuatu yang berbahaya dan bereaksi dengan melepaskan bahan kimia seperti histamin. Hal ini dapat menyebabkan gejala seperti gatal-gatal, bengkak, kesulitan bernapas, dan dalam kasus yang parah, anafilaksis.

Di sisi lain, intoleransi makanan atau disebut juga sensitivitas makanan merupakan respons sistem pencernaan dimana tubuh kesulitan mencerna makanan tertentu. Hal ini dapat menyebabkan gejala seperti kembung, sakit perut, gas, dan diare. Contoh umum dari intoleransi makanan adalah intoleransi laktosa, dimana individu mengalami kesulitan mencerna laktosa, gula yang ditemukan dalam susu dan produk susu.

Tes Alergi Makanan

Terkait alergi makanan, respons sistem kekebalan terhadap protein spesifik dalam makanan adalah inti permasalahannya. Reaksi yang diperantarai kekebalan ini dapat memicu berbagai gejala, mulai dari ketidaknyamanan ringan hingga anafilaksis yang parah dan berpotensi mengancam jiwa.

Tes alergi makanan terutama melibatkan tiga metode:

1. Tes Tusuk Kulit: Metode diagnostik yang banyak digunakan ini melibatkan penerapan sejumlah kecil ekstrak alergen pada kulit, diikuti dengan penusukan lembut agar alergen dapat menembus kulit. Munculnya benjolan timbul dan gatal yang disebut bintil-bintil di lokasi tes menunjukkan respons alergi.
2. Tes darah: Dengan mengukur antibodi imunoglobulin E (IgE) spesifik dalam darah, tes ini secara akurat mengidentifikasi alergen yang bertanggung jawab memicu reaksi alergi. Tes darah spesifik IgE memberikan wawasan penting mengenai respons sistem kekebalan terhadap alergen tertentu.

Pengujian Intoleransi Makanan

Intoleransi makanan, di sisi lain, adalah reaksi merugikan yang tidak dimediasi oleh imun terhadap makanan atau komponen tertentu di dalamnya. Reaksi-reaksi ini biasanya muncul karena kesulitan dalam pencernaan atau metabolisme, dan bukan karena respons sistem kekebalan tubuh.

Beberapa pendekatan digunakan untuk pengujian intoleransi makanan:

1. Diet Eliminasi dan Buku Harian Makanan: Pendekatan komprehensif ini melibatkan penghapusan sistematis makanan yang dicurigai dari pola makan, diikuti dengan pengenalan kembali secara bertahap untuk mengidentifikasi makanan bermasalah. Pada saat yang sama, mencatat secara rinci asupan makanan dan gejala terkait dapat memberikan wawasan berharga mengenai pola dan potensi intoleransi makanan. Dengan memantau gejala selama setiap fase dan menganalisis catatan harian makanan Anda, profesional kesehatan dapat secara efektif menentukan pemicu spesifik dan mengidentifikasi makanan bermasalah.
2. Tes Nafas Hidrogen: Tes ini mengukur kadar gas tertentu dalam napas setelah mengonsumsi zat tertentu, membantu mendiagnosis intoleransi seperti intoleransi laktosa atau pertumbuhan bakteri usus kecil yang berlebihan (SIBO).
3. Tes darah: Meskipun tidak sekomprehensif untuk alergi, tes darah dapat mengukur penanda spesifik yang terkait dengan intoleransi makanan tertentu. Namun, penting untuk berkonsultasi dengan a tenaga kesehatan untuk menentukan tes darah yang tepat, karena efektivitasnya mungkin berbeda-beda.(Pssst, Hisential menawarkan pengujian untuk lebih dari 200+ alergen!)

At Hisential, kami memahami bahwa menghadapi dunia alergi dan intoleransi makanan bisa jadi sangat melelahkan. Itu sebabnya tim kami berpengalaman profesional medis berdedikasi untuk memberikan perawatan dan dukungan yang dipersonalisasi sepanjang perjalanan Anda. Kami menggunakan alat diagnostik terbaru dan mematuhi standar medis tertinggi untuk memastikan hasil yang akurat. Pendekatan komprehensif kami memungkinkan kami tidak hanya mengidentifikasi faktor penyebab potensial tetapi juga mengembangkan rencana perawatan yang dipersonalisasi untuk membantu mengelola gejala dan meningkatkan kualitas hidup Anda.

Kontak Hisential hari ini untuk menjadwalkan konsultasi dengan para ahli kami. Ingat, kesehatan Anda adalah prioritas kami.

Referensi:

1. Pavlovic M, Radlovic N, Berenji K, Arsic B, Rokvic Z. Intoleransi laktosa pada anak-anak dan orang dewasa. Persiapan Medis. 2020;73(3-4):105-109. DOI: 10.5937/MCKG54-26370
2. Gordeeva ES, Grigoryan L, Shishatskaya SN, Katenkova E. Faktor epigenetik dan optimalisasi algoritma diagnosis banding bentuk alergi makanan gastrointestinal dan intoleransi laktosa pada bayi. Terjemahan Med. 2019;4:52-55. DOI: 10.34215/1609-1175-2019-4-52-55
3. Schnedl WJ, Lackner S, Enko D, Mangge H, Holasek SJ. Peningkatan Hidrogen Ekspirasi pada Intoleransi Laktosa Berhubungan dengan Intoleransi/Malabsorpsi Makanan Tambahan. Nutrisi. 2020;12(12):3690. DOI: 10.3390/nu12123690